Oggi vi daremo qualche consiglio per fare bella figura in cucina con i vostri ospiti. Se non siete esattamente degli chef, non avete molta dimestichezza ai fornelli o semplicemente avete poco tempo a disposizione, queste sono le ricette ideali per primi piatti veloci, di grande effetto e di largo gradimento. Delle autentiche prelibatezze, frutto del connubio tra la “pasta Zaffiri” e i prodotti della linea “i Roscilli”.
MEZZE MANICHE RUSTICHE
Ingredienti per quattro persone:
- 1 confezione di CONDIMENTO RUSTICO “I Roscilli”,
- 300 gr. di mezze maniche rigate;
- 1 spicchio di aglio, olio, peperoncino e sale.
Preparazione:
- Fate soffriggere aglio, olio e peperoncino;
- Aggiungete al fondo di cottura una confezione di Condimento Rustico ancora surgelato e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti aggiungendo un bicchiere d’acqua e salate;
- Nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nel condimento e mantecare per circa 3 minuti;
- Disponete le mezze maniche rigate nel piatto e….Buon appetito!
In abbinamento: vino rosso maturo CABERNET
RIGATONI DEL CASALE
Ingredienti per 4 persone:
- 1 confezione di CONDIMENTO DEL CASALE “I Roscilli”;
- 300 gr di Rigatoni “Zaffiri”;
- 1 spicchio di aglio, olio, peperoncino e sale.
Preparazione:
- Fate soffriggere aglio, olio, peperoncino;
- Aggiungete al fondo di cottura una confezione di Condimento del Casale ancora surgelato e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti e salate;
- Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nel condimento e mantecare per circa 3 minuti;
- Disponete i rigatoni nel piatto e….assaporate il gusto!
In abbinamento: vino rosso maturo AGLIANICO
SPAGHETTONI DEL CONTADINO
Ingredienti per 4 persone:
- 1 confezione di CONDIMENTO DEL CONTADINO “I Roscilli”;
- 300 gr. di spaghettoni Zaffiri;
- 1 spicchio di aglio, olio, peperoncino e sale.
Preparazione:
- Fate soffriggere aglio, olio, peperoncino;
- Aggiungete al fondo di cottura una confezione di Condimento del Contadino ancora surgelato e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti e salate;
- Nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nel condimento e mantecare per circa 3 minuti;
- Disponete gli spaghettoni nel piatto e…buon appetito!
In abbinamento: vino bianco maturo CHARDONNAY
SPAGHETTI ALLA ROMANA
Ingredienti per 4 persone:
- 1 confezione di CONDIMENTO ALLA ROMANA “I ROSCILLI”;
- 300 gr. di spaghetti “Zaffiri”;
- 1 spicchio di aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e sale.
Preparazione
- Fate soffriggere aglio, olio e peperoncino;
- Aggiungete al fondo di cottura una confezione di Condimento alla Romana ancora surgelato e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti aggiungendo un bicchiere d’acqua e salate;
- Nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nel condimento e mantecare per circa 3 minuti;
- Disponete gli spaghetti nel piatto con una spolverata di prezzemolo e….assaporate il piacere!
In abbinamento: vino bianco maturo FRASCATI SUPERIORE
TORTIGLIONI CON MISTO FUNGHI ALLA TIROLESE
Ingredienti per 4 persone:
- N.1 confezione di Misto alla tirolese “I ROSCILLI” (senza glutine);
- 400 grammi di tortiglioni “Zaffiri”
- 1 spicchio di aglio, olio, peperoncino, rucola e scaglie di parmigiano;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- Prezzemolo, sale e pepe.
Preparazione:
- Fate soffriggere aglio, olio e peperoncino;
- Aggiungete al fondo una confezione di Misto alla tirolese ancora surgelato;
- Fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, salate e pepate;
- Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela al dente, lasciando da parte un mestolo dell’acqua di cottura;
- Aggiungete 1 bicchiere di vino bianco al condimento e portate ad evaporazione;
- Versate la pasta in un’ampia padella insieme al condimento e all’acqua lasciata da parte. Terminate la cottura.
- Preparate il piatto da portata disponendo sulla pasta un po’ di rucola fresca, qualche scaglia di parmigiano e servite in tavola.
Buon appetito!
