Ogni tipo di pasta ha caratteristiche ben precise e deve essere condita in modo appropriato. Per questa ragione, oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa che combina i rigatoni “Zaffiri”con la bontà dei preparati “I Roscilli”: rigatoni del casale a base di zucca, pancetta, champignon e salsacreme ai porcini.
Seppure tipicamente autunnale, questa ricetta non va circoscritta ad un solo periodo dell’anno. Si tratta di una pietanza buona per tutte le stagioni, facile da preparare, pronta in soli 15′ minuti, dal profumo piacevole e dal sapore intenso. Questo piatto ha pure un bel colore che, oltre a soddisfare il gusto e l’olfatto, esalta anche la vista: una prelibatezza che si mangia con gli occhi.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 confezione di CONDIMENTO DEL CASALE “I Roscilli”;
- 300 gr di Rigatoni “Zaffiri”;
- 1 spicchio di aglio, olio, peperoncino e sale.
Preparazione:
- Fate soffriggere aglio, olio, peperoncino;
- Aggiungete al fondo di cottura una confezione di Condimento del Casale ancora surgelato e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti e salate;
- Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nel condimento e mantecare per circa 3 minuti;
- Disponete i rigatoni nel piatto e….
Buon appetito!
L’esperto consiglia: vino rosso maturo AGLIANICO
