Continua il nostro viaggio tra i primi piatti della tradizione culinaria italiana. Oggi facciamo scalo nella Capitale per proporvi una ricetta speciale quanto veloce: spaghetti alla romana, a base di pomodori, carciofi, olive nere e gamberetti. Un piatto che coniuga amabilmente la pasta a brand “Zaffiri” con i preparati della linea “I Roscilli”. Facile da preparare, pronta in soli 15’minuti, questa ricetta esalta il connubio pesce/carciofi, unito al gusto inconfondibile dei pomodori e delle olive nere. I sapori sono ben equilibrati tra loro e la sapidità delle olive nere si sposa alla perfezione con la dolcezza dei gamberetti. Provare per credere.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 confezione di CONDIMENTO ALLA ROMANA “I ROSCILLI”;
- 300 gr. di spaghetti “Zaffiri”;
- 1 spicchio di aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e sale.
Preparazione
- Fate soffriggere aglio, olio e peperoncino;
- Aggiungete al fondo di cottura una confezione di Condimento alla Romana ancora surgelato e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti aggiungendo un bicchiere d’acqua e salate;
- Nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nel condimento e mantecare per circa 3 minuti;
- Disponete gli spaghetti nel piatto con una spolverata di prezzemolo e….
Buon appetito!
L’esperto consiglia:
vino bianco maturo FRASCATI SUPERIORE
vino bianco maturo FRASCATI SUPERIORE
